Biscuit à la confiture et au beurre sucré

les biscuits j'adore ça, la confiture j'adore ça

alors les biscuits à la confiture je vous dis même pas...

et ceux là sont juste... trop bon...

liste de courses

190gr de beurre

120gr de sucre roux

300gr de farine

40gr de noix de coco râpée

1 œuf

60gr de beurre

120g de sucre glace

de la confiture (pour moi ça sera framboise)

recette

mélangez le beurre ramolli, le sucre et l’œuf. travaillez les bien.

ajoutez la farine et la noix de coco râpée.

façonnez de petits disques à la cuillère en les aplatissant un peu.

enfournez à 180° jusqu'à ce qu'ils atteignent une jolie coloration.

pendant ce temps préparez le beurre sucré en fouettant le beurre et le sucre glace.

vous pouvez ajouter un goutte de lait pour le détendre un peu.

une fois  refroidis, assemblez les biscuits deux par deux. 
un à la confiture et l'autre au beurre sucré.

la fille Gourmandise

Bretagne en force

En Bretagne, on a les chapeaux ronds, 

 le cidre, les crêpes, le beurre demi sel,

 les galettes, le caramel beurre salé, le kouign amann,

 le far, la pluie et les palets breton.

 liste de courses

160gr de beurre demi sel

160gr de sucre

5 jaunes d’œuf

200gr de farine

1 sachet de levure chimique

  Recette

à la spatule, mettre le beurre en pommade. y incorporez le sucre.

bien travailler. ajoutez les jaunes d’œufs un à un.

tamisez la farine et la levure.
rassemblez en boule et placez au réfrigérateur 1/2h.

farinez votre plan de travail, formez un boudin,
emballez le dans un film alimentaire et retour au réfrigérateur pour 1h.
préchauffez le four à 200°, découpez des tranches d'un centimètre
et placez les dans des moules à muffins ou des cercles.
(note à vous même : si vous ne les cuisez pas dans des moules 
ou autre vous risquerez que vous retrouvez avec un palet géant)

enfournez 15/20 minutes.

le truc en plus : beurrez le fond de vos moules pour une "breizh touch" plus prononcé.

la fille Gourmandise.

biscuits au citron trop bon

des citrons qui commencent à fatiguer et une envie de 

biscuits pour accompagner ma tasse de thé.

simple, facile, rapide et délicieux.

 liste de courses

120gr de beurre

150g de sucre

160gr de farine

1 œuf

le jus d' 1/2 citron

le zeste d'un citron

1 cc de sucre vanillé

1/2 cc de levure

recette

allumer le four à 180°c.
battre en crème le beurre et le sucre, puis
ajouter l’œuf, le jus de citron ainsi
que le zeste et enfin le sucre vanillé. tamiser la farine
et la levure .mélanger jusqu’à ce que ce soit
homogène. dresser à la cuillère en étalant légèrement
sur du papier cuisson. cuire 10 minutes jusqu'à ce que
les bords soient légèrement dorés.
laisser refroidir.

le truc en + : avec l'autre moitié de citron et du sucre glace vous 

pouvez réaliser un glaçage pour donner encore plus de gout aux biscuits.

la fille Gourmandise