Moelleux à la pistache, coeur chocolat

vous connaissez escapade en cuisine ? 

 "Le principe de ce jeu ? Découvrir des blogs, tester des recettes,
 et partager son plaisir pour la cuisine !
 Tous les mois, un thème est proposé.
Après inscription de tous les participants, un tirage au sort est effectué. On peut alors découvrir le blog sur lequel on va choisir et réaliser une recette en lien 
avec le thème du mois !"

Le thème de février : LE CHOCOLAT
 Aneth découvrait notre blog et nous on devait découvrir le blog Mathilde
 et j'ai choisi sa recette du moelleux à la pistache cœur chocolat.

La liste de courses :

pour 6 moelleux

70 gr de pistaches décortiquées non salées

130 gr de sucre

90 gr de beurre

50 gr de farine

3 blancs d’œuf

12 carrés de chocolat noir

La recette :

Faites fondre le beurre au micro-ondes
Mixez les pistaches en poudre
Dans un saladier mélangez, le sucre, la farine et la poudre de pistache
Ajoutez les blancs d’œufs
Mélangez
Ajoutez le beurre fondu 
Mélangez
Laissez la pâte refroidir au frais pendant 2 heures
Beurrez et farinez vos moules à muffins
(sauf si voue utilisez des moules en silicone)
Ajoutez 2 carrés de chocolat noir au centre de chaque muffin
Appuyez légèrement pour les enfoncer
Enfournez pendant 20 mn dans un four préchauffé à 180°
Dégustez tiède

Le truc en + : Servez avec une crème anglaise.

La Mère gourmandise.