Panna cotta au chocolat blanc et fraise

Voici une nouvelle déclinaison de panna cotta.

C'est vraiment un dessert facile, rapide et frais

La liste de course :

25 cl de crème liquide (allégée pour moi)

10 cl de lait

100 gr de chocolat blanc

2 gr d'agar agar

Coulis de fraises  ( j'ai mixé simplement des fraises)

Fraises

Recette :

Dans une casserole portez à ébullition le lait la crème et le chocolat blanc

Ajoutez l'agar agar et remuez vivement 

et laissez cuire pendant 2 minutes tout en remuant.

Versez la préparation dans de jolies verrines

laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour 3 heures.

Au moment de servir, déposez le coulis de fraises 

Décorez avec une fraise et un peu de sucre glace.

Le truc en + : Vous pouvez varier le coulis selon la saison : framboises, abricots, pèches...

La Mère gourmandise.