christmas cake

un gâteau à réaliser une semaine avant de le déguster.

enfin si vous résistez...

liste de course

120gr de beurre

120gr de sucre

4oeufs

350gr de farine

2 càc de levure

120ml de lait

300gr de fruits secs (figues, abricot, ananas, canneberge, raisin)

recette

préchauffez le four à 180°.

fouettez le beurre et le sucre.

un à un incorporez les œufs,

puis la farine et la levure.

 et le lait.

mélangez bien.

ajoutez les fruits secs et mélangez à nouveau.

beurrez un moule à cake et enfournez

en baissant la temperature de 20°.

cuire une vingtaine de minutes.

incisez le dessus du cake sur la longeur pour lui 

permettre de mieux gonfler.

prolongez la cuisson une demi heure.

une fois refroidi emballez le dans un film alimentaire 

et conservez une semaine

le truc en + : une recette piquée à Guillemette.

avec une variation, des fruits secs à la place des fruits confits.

la fille Gourmandise.