Mon biscuit préféré de noël.
le plus connu reste celui de la vieille femme qui cuit dans son four
un bonhomme en pain d'épice
qui s'en échappe et s'enfuit dans la campagne.
Elle se lance à sa
poursuite avec son mari, mais sans succès.
Par la suite, le petit
personnage rencontre divers fermiers et animaux de la ferme
et s'enfuit
en chantant toujours la même ritournelle :
- De chez une petite vieille je me suis enfui,
- d'un petit vieux aussi,
- et je peux m'enfuir loin de vous, je vous dis !
La fable se termine lorsqu'un renard attrape le petit bonhomme
et le mange en criant qu'il se fait dévorer :
J'ai un quart de parti…
la moitié…
les trois quarts ont disparu…
je suis entièrement mangé !
liste de course
125gr de beurre
80gr de sucre
100gr de miel
300gr de farine
1 càc d equatre épices
1 càc de levure
recette
mélangez la farine, la levure et le quatre épice.
fouettez le beurre et le sucre, incorporez le miel
ajoutez l’œuf.
petit à petit ajoutez le mélange de farine.
placez au frigo une demi heure.
allumez le four à 180°.
étalez la pate sur un plan de travail fariné.
à l'emporte piece découpez vos formes et placez les sur une feuille de papier sulfurisé.
enfournez une dizaine de minutes.
le truc en + : variez les formes, bonhommes, étoiles, maison.
décorez au fondant, au pépites de chocolat ou au sucre glace.
la fille Gourmandise.
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