Fish and chips, please

si vous êtes allés à Londres ou tout autres pays anglosaxons

 vous n'avez pas pu y échapper.

mais pas besoin de traverser la Manche pour le retrouver dans votre cuisine.

liste de course

250ml de farine

250ml de bière

2 œufs

du poisson sans arrête

recette

mélangez la farine et la bière. 

séparez les blancs des jaunes.

ajoutez les jaunes au mélange de farine/bière.

montez les blancs en neige puis incorporez les sans les "casser" à la pâte.

baignez le poisson (en filet ou coupé en morceaux)

faites les revenir dans un bain d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

déposez les sur une feuille de papier essuie tout pour absorber l’excès de gras.

servez aussitôt avec des frites. of course...

le fille Gourmandise.