Crème façon danette aux poires

On se lève tous pour ... une bonne crème dessert,
surtout si elle est au caramel beurre salé

La liste de courses :

250 gr de lait

250 gr de crème liquide

2 jaunes d’œufs

15 gr de maïzena

4 càs de caramel beurre salé

2 poires (facultatif)

La recette :

Délayez la maïzena dans le lait froid

Dans un récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec la crème

Ajoutez le mélange lait/maïzena, bien mélangez

Ajoutez le caramel beurre salé

Mélangez à nouveau

Versez le tout dans une casserole

Faites épaissir sur feu moyen

Versez dans des coupes

Réservez au frais pendant au moins 2 heures

Pelez et coupez en morceaux les poires

Faites les revenir dans un peu de beurre,
ajoutez sur la crème avant de servir.

Le truc en + : Vous pouvez bien sur varier les plaisirs :

avec 100 gr de chocolat fondu, à la vanille avec de l'extrait de vanille
à la pistache .... éclatez-vous.

La Mère Gourmandise.