Rôti de porc au lait

Une recette simple pour un rôti de porc bien moelleux

La liste de courses :

1 rôti de porc de 1 kg environ

(compter 200 gr / personne)

2 oignons

2 gousses d'ail

1/2 l de lait

3 càs de moutarde

Huile, sel, poivre

La recette :

Pour cette recette vous aurez besoin d'un auto cuiseur

Faites dorer dans un peu d'huile votre rôti

Réservez.

Faites revenir les oignons et les gousses d'ail émincés

Ajoutez la moutarde et le lait

Mélangez.

Ajoutez le rôti.

Fermez la cocotte et faites cuire doucement 1 heure environ.

Secouez régulièrement la cocotte 

Attention aux petites projections.

Une fois cuit, découpez le rôti en fines tranches.

Mixez la sauce pour bien la lisser.

Servez avec des pommes de terre ou des frites.

La Mère gourmandise.