le cake façon financier

le cake façon financier ou le financier façon cake 

c'est vous qui décidez !!

Moi, le financier c'est vraiment ma tasse de thé !!

La liste de courses :

5 blancs d’œufs soit 175 gr

150 gr de beurre demi sel

250 gr de sucre glace (maison pour moi)

60 gr de farine

150 gr de poudre d'amande blanche

1/2 c à c de Thé matcha

La recette :

Préchauffez le four à 180°.

Dans une casserole, faites fondre le beurre doucement

jusqu'à ce qu'il devienne "noisette"

Dans un saladier, mélangez toutes les poudres.

Dans le bol de votre robot muni du fouet

 montez les blancs en neige pas trop ferme 

ajoutez les poudres,

Versez le beurre noisette encore chaud

tout en mélangeant

Versez dans un moule à cake beurré

(sauf si vous utilisez un moule en silicone)

Enfournez pendant 45 minutes environ

Vérifiez la cuisson

Le petit + : Vous pouvez parfumer votre cake/financier avec 
des zestes de citron ou d'orange.

moi je trouve que le thé matcha lui donne un petit gout vraiment subtile

La Mère gourmandise.