Dessert de fond de placard !!

A l'origine c'est une recette  de l'inventeur du moule souple en silicone Flexipan !! 
Voilà un dessert rapide à réaliser qui a toujours autant de succès

je l'ai adapté avec ce que j'avais dans mon placard... 

une moitié de gâteau au yaourt, du caramel beurre salé

de la crème, des œufs et une boite d'ananas en tranche...

La liste de courses :

1/2 gâteau au yaourt

(normalement 6 tranches de brioche)

6 tranches d'ananas en boite

20 cl de crème fraîche liquide entière

10 cl de lait écrémé

1 c à s de rhum (facultatif)

80 gr de sucre

2 œufs + 1 jaune

 Caramel  :

200 gr d'eau + 2 càs d'eau

(j'ai utilisé du caramel beurre salé maison)

Recette :

Si vous n'avez pas de caramel tout prêt, il vous faudra en faire

Dans une casserole, faire fondre les 200 gr de sucre avec l’eau
jusqu'à obtention d'un caramel doré

 Versez  le dans les empreintes grand rond ou 

dans des moules individuels de la taille d'une tranche d'ananas 

Moi j'ai mis mon caramel beurre salé

Placez les tranches d'ananas par dessus puis 

les tranches de brioches ou comme moi  des tranches de gâteau au yaourt 

que vous aurez empiècer à la taille de vos moules

Dans un pichet fouettez la crème, le lait, le sucre et tous les œufs.

Versez doucement dans vos empreintes.

Faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 150°

Attendez un peu avant de démouler

 Le petit + : pour un dessert encore plus gourmand, servez avec de la crème fraîche

La Mère gourmandise.