"THE" cookie

j'ai longtemps chercher "The" recette of "The" cookie.

une qui ressemblerai à celle des magasins, toute croustillante. 

mais entre celle qui s'étale une fois enfournée, 

celle qui tient mais reste toute plate,

celle qui reste trop moelleuse. 

j'ai vite abandonné.

puis à un de mes anniversaires j'ai eu le livre "les desserts des jours heureux" 

avec "la" recette.

mais bon j'ai pas toujours du beurre de cacahuète dans mes placards.

je me suis remise en quête. et j'ai trouvé !!!

 

liste de course

150gr de farine

1 càc de levure chimique

60gr de sucre roux

60gr de sucre 

80gr de flocon d'avoine

80gr de chocolat grossièrement haché (façon chunk)

75 gr de beurre mou

1 œuf

recette

dans un récipient, mélangez la farine, la levure et les flocons d'avoines.

ajoutez les deux sucres.

incorporez le beurre et l’œuf.

et en dernier les chunks de chocolat

préchauffez le four à 180°.

formez des boules de pâte et les disposez sur un papier sulfurisé en les aplatissant légèrement.

enfournez 10/15 minutes.

la fille Gourmandise.